Viltus trusis (kotle)
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Gardas kotletes (False Rabbit) recepte.
sastāvdaļas
Apmēram 4 porcijas
- 1 kg malta (puse un puse)
- 2-3 olas (atkarīgs no tā, vai S vai M)
- rīvmaizes
- apmēram 1 1/2 sīpolu (tāpat kā jums patīk)
- Pipari, sāls, garšvielu paprika
- Ļoti labi garšo arī zupas zaļumi, kam patīk, svaigi garšaugi
sagatavošana
- Jūs garšojat malto gaļu, kā jums un jūsu mīļajiem patīk, sasmalciniet sīpolus un visu sajauciet ar olām un rīvmaizi, lai tā būtu jauka masa, kuru labi veidotu un tik tikko pielīmētu pie pirkstiem. Zupas zaļumus kādreiz sagriež mazos.
- Tagad iestatiet cepeškrāsni uz cirkulējošu gaisu 200 grādos.
- Paņemiet cepšanas pannu un labi apcepiet nepareizo trušu no visām pusēm un pievienojiet tam bērzus. Parasti bērza kokā tiek iekļauts buljona kubs, un tas izšķīst siltā ūdenī, tādējādi aizstājot kapāšanas ātrumu (apmēram 1 litrs).
- Tagad nepareizais trusis apmēram 1 stundu nonāk krāsnī. Paņemiet koka nūju un vienreiz sautējiet gaļu cepeša vidū, lai pārbaudītu, vai tas ir cauri. Ja nekas nepaliek dzīvs, viņš ir ticis cauri.
- Tātad, stundu apkārt?
- Tātad zaķi izņemiet un izņemiet trušu no cepamās pannas un ielejiet buljonu bļodā caur sietu un padariet to jauku.
Es ceru, ka tas garšo tikpat labi, cik manai ģimenei tas garšoja!
