Frankfurtes vainags
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Sveiki visiem. Atkal kūku recepte no manis (kā es to daru):
sastāvdaļas
- 250 g sviesta vai margarīna
- 375 g miltu
- 125 g kukurūzas cietes
- 200 g cukura
- 1 gab cepamā soda
- 1 gab vaniļas cukura
- 1 šķipsniņa sāls
- 4 olas
- 1/8 l piena
- 1 fl. Rum garša
- Sagrieztas mandeles dekorēšanai (es neņemu trauslu, man tā ir par saldu)
- Ievārījums pēc garšas pildījumam
sagatavošana
- Saputojiet sviestu vai margarīnu ar cukuru, vaniļas cukuru, sāli līdz pūkainai, tad pievienojiet olas un samaisiet.
- Pakāpeniski pievienojiet miltus, kas sajaukti ar kukurūzas cieti un cepamo pulveri (jūs varat arī izsijāt), un, protams, starp tiem pienu. Visbeidzot pievienojiet ruma garšu.
- Cepu cepešpannu (es ņemu Gugelhupfform) un apkaisa ar rīvmaizi, tajā mīklu un apmēram 180 grādos (augšējā un apakšējā siltumā) apmēram 1 stundu (nāk uz plīts) cep.
- Ļaujiet kūkai atdzist un divreiz sagriezt.
Buttercream:
- 1 gab., Vaniļas pudiņš
- 250 g sviesta
- 3 ēd.k. cukura (pudiņam) vai pēc garšas)
- 1/2 l piena
- Rum garša
sagatavošana
- Pagatavojiet biezputru saskaņā ar instrukcijām un samaisiet, līdz auksts (ādai nevajadzētu veidoties). Es to maisa auksti, lai es izlaistu izlietnē aukstu ūdeni, ielieku katlā ar pudiņu un samaisu (tas ātrāk kļūst auksts).
- Sajauc mīkstu sviestu, iemaisa aukstā pudiņā un pievieno ruma garšu. Tad ielieciet ledusskapī apmēram 1 stundu)
- Starp mandelēm nedaudz apcepot pannā bez taukiem (paturiet to, viegli viegli)
- Tagad apkaisa kūkas apakšējo pusi ar ievārījumu, virsū uzliek kūkas kārtu un pa virsu gabaliņu sviesta krējuma. Tad augšpusē ielieciet kūku un izklājiet visu kūku ar atlikušo sviesta krējumu.
- Visbeidzot, uz tā grauzdētas mandeles (es vienmēr to iemetu, jo no kūkas sāniem jūs neko citu nesaņemat, bet ir ļoti jauks putru, bet neatšķiras).
- Kūkas augšpusē es izmantoju kūkas šļirci, lai tajā iepludinātu nedaudz sviesta krējuma dekorēšanai ar nelielu ievārījuma liķieri uz tā.
Tagad es vēlu veiksmi un labu apetīti. Izklausās vissliktāk, nekā tas ir (es domāju pagatavot kūku).
