Iegrimis ābolu pīrāgs
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda 15 minūtes
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 45 minūtes.
Tagad, kad āboli ir nogatavojušies, saka nogrimis ābolu pīrāgs. Tam es izmantoju:
sastāvdaļas
- 300 g sviesta
- 300 g cukura
- 5 lielas olas
- 1 cl ruma (vai 1 flakons ruma aromāta)
- 200 g miltu
- 150/175 g kviešu cietes
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- apmēram 800 līdz 1200 g ābolu, atkarībā no lieluma, tos nomizo, izķidā un sagriež mazos gabaliņos
sagatavošana
Darba soļi: Sviestu, putojošu cukuru, pievienojiet olas un rumu un samaisiet, pēc tam sajauciet miltus, kviešu cieti un cepamo pulveri un samaisiet. Visas darbības var veikt ar maisītāju. Tad pievienojiet ābolus koka karotē un ielieciet labi ieziestā, ar putekļiem saputotā traukā. Es dodu priekšroku plakanai formai (tā sauktajai Springform) un, kas patīk, uz zemes apkaisa apmēram 75 g (1 maiss) ēvelētu mandeļu.
Cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, un pēc tam apmēram 75 minūtes atgrieziet līdz 180 grādiem ar augšējo apakšējo siltumu. (Karstā gaisā par 10 grādiem mazāk). Pēc cepšanas ļaujiet tai atdzist uz (šaura) stiepļu statīva un notīriet putekļus ar pūdercukuru.
