Pašdarināti kartupeļu čipsi
Neapstrādātus mazgātus kartupeļus sagriežu pēc iespējas plānākās šķēlēs, pēc tam tos iemetu maisiņā (piemēram, sviesta maisiņā, kas izgatavots no caurspīdīgas plēves). Tad es ņemu bļodu ar daudz eļļas, piem. Saulespuķu eļļa (apmēram 1 glāze, tātad 200 ml, uz 1 kg kartupeļu).
Eļļas bļodā ir garšvielas, uz kurām jūs jūtaties
apmēram 5 vidēji kartupeļi par:
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējk vāji pipari
- 1 1/2 tējkarotes paprikas pulvera
- Ja jums patīk austrumu čipsi, tad 1 tējkarote karija pulvera
sagatavošana
- Un tad jūs varat iztīrīt to, kas jums joprojām liekas ... Man patīk paņemt kādu ķiploku pulveri (ļoti vāju tējkaroti) (vai kurkumu vai rozmarīnu), viss garšo garšīgi, un nogaršot ir jautri, tāpēc varat paņemt arī vairākus maisus un kartupeļus gadalaika atšķirīga.
- Pēc tam maisījumos ielieciet sajaukto eļļu ar kartupeļu šķēlītēm un labi mīciet.
- Tad izklāj uz cepešpannas (es vienmēr to daru uz cepampapīra, pēc tam man nav jāskalo) un cep 200 grādos (cirkulējošā gaisā) apmēram 15-20 minūtes, līdz čipsi ir kraukšķīgi un brūni.
- Ja esat sagriezis ļoti plāni, izdalās lielāks karstums (220–250 grādi un 10–12 minūtes)
- Ja jums ir biezas šķēles, dodiet priekšroku zemākam karstumam (180 grādi) un dažas minūtes ilgāk.
- Vienkārši skatieties cepeškrāsnī un izņemiet lietas, ja tās izskatās labi. Ja pārāk daudz ir uzlikts, jums ir īsi "jāmaisa" un atkal jāatstāj lietas 5–7 minūtes mēģenē.
