"Latschen" piepildīta ar sviesta krēmu
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Čības vai zoles, kas pildītas ar sviesta krēmu (garšo kā kārtainās mīklas)
sastāvdaļas
mīkla:
- 150 g mīksta speķa (bez garšvielām)
- 2 ēdamk cukura
- 500 g miltu
- 1 ēdamkarote briežu raga
- 12 ēdamkarotes verdoša ūdens
sagatavošana
- Apstrādājiet visas sastāvdaļas mīklā.
- Mīklu sadaliet trīs daļās (tā darbojas vislabāk).
- Tad mīklu izrullē apmēram 0,5 cm biezu, ar glāzi (es paņemu tai glāzīti) izgriezt apļus, līdz visa mīkla ir visa.
- Tad uz pamatnes ielej cukuru un atkal plāni (tikai vienreiz garumā) izrullē apļus. Tādā veidā tiek izgatavotas priedes.
- Cep 200 grādos apmēram 15 minūtes (irbulīša paraugs), bet tie nedrīkst būt tumši
- Labās čības izskatās gaišas.
- Pēc atdzesēšanas katru piemēroto pāri sajauciet ar sviesta krējumu.
Priedes vislabāk garšo dienu pēc pabeigšanas.
Man vienmēr jādara divreiz lielāka summa, jo man ir daudz klientu, kuri priecājas katru reizi, kad cepu pelmeņus.
Pajautājiet, vai kaut ko nesaprotat. Lai veicas!
