Padariet vīnu ar korķa garšu ēdamu ar salvešu plēvi

Ja atklājat, ka vīnam ir korķa garša un romantiskas vakariņas draud tā dēļ pārsprāgt, rīkojieties šādi:

Vīnu dekantē dekantētājā vai stikla traukā un pievieno labu salipšanas plēves gabalu un apmēram 10–15 min. ļauj stāvēt. Nelieli korķa defekti pilnībā izzūd, tikai minējumi ir raksturīgi vidējam. Diemžēl nav pretpasākumu masveida korķa defektu novēršanai. Tā kā romantika vairs nenotiek, tiek atvērta citas pudeles atvēršana, un to var pacelt nākamajām vakariņām.

Tomāti un vīns | Aprīlis 2024