Pagatavo apelsīnu ievārījumu
Ja jums nepatīk ēst saldskābo, bet saldo, lūdzu, noklikšķiniet uz prom. Tas nedaudz atgādina rūgtā apelsīna garšu.
Nomazgājiet 1,5 kg organisko apelsīnu un 2 kg organisko citronu, viegli nosusiniet un nomizojiet ar kartupeļu vai sparģeļu mizotāju.
Sagrieziet čaumalas mazās plānās sloksnēs un nolieciet malā. Noņemiet balto ādu. Tas nav vajadzīgs.
Sagrieziet augļus. Noņemiet serdes. Arī tie nav vajadzīgi.
Sasmalciniet mīkstumu blenderī (vai līdzīgā veidā). Ielieciet visu lielā katliņā un pievienojiet 1 kg želejošā cukura 1: 1. Pievienojiet sasmalcinātus miziņas.
Neatstājiet pārāk siltu vismaz 10 stundas.
Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pirms iepildīšanas pudelēs pievienoju vienu ēd.k. rapšu eļļas. Tāpēc man nebija putu.
Man vajadzēja apmēram 8 līdz 10 minūtes, lai to piepildītu ar 6 skrūvju burciņām (iepriekš tajā bija 500 g medus).
Tas dara nedaudz darba, bet ir tā vērts.
