Pipari, kas pildīti ar maltu gaļu
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Pipari, kas pildīti ar maltu gaļu un rīsiem.
sastāvdaļas
- 10 papriku
- 1 kg maltas gaļas (sajaukta)
- 2 olas
- 1 ēdamk miltu
- 1 ēdamk sviesta
- 1 sīpols
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 caurule tomātu pastas
- 500 ml dārzeņu krājuma
- Sāls, pipari, paprikas pulveris
- Rīsi vai makaroni
sagatavošana
- Nomazgājiet papriku, nogrieziet vāku un zarnas.
- Sasmalciniet sīpolu (kubu) un ķiploka daiviņu un sajauciet ar malto gaļu un olām. Ielieciet pildījumu piparos.
- Tagad sablenderējiet 1 ēd.k. sviesta katliņā un izveidojiet viskozu masu ar 1 ēd.k. miltu (miltu mīkla, roux ...) ar apmēram trim ceturtdaļām tūbiņas tomātu pastas pēc garšas. Šeit ir bieza tomātu mērce.
- Pievienojiet mērci paprikai.
- Papriku ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm (augšā un apakšā sakarst, 200 grādi).
- Tikmēr tās atrodas cepeškrāsnī, lai pagatavotu rīsus.
- Kad 20 minūtes ir beigušās, ļaujiet paprikai vēlreiz sautēties 10 minūtes 150 grādos. Gatavs!
