Tagliatelle ar puravu mērci
4-6 porcijas:
Jums nepieciešams: 500 g tagliatelle
Gatavojiet makaronus, kā norādīts.
Ar laiku tad mērce. Iet ļoti ātri.
1 liels asaris puravs
aptuveni 2-3 ēdamkarotes margarīna, eļļas vai citu tauku (pēc garšas)
aptuveni 2 ēdamkarotes miltu
aptuveni 1 / 4l piena
aptuveni 1 / 8l ūdens
1 ēdamk. Dārzeņu buljona pulvera
1-2 tējkarotes Dižonas sinepes, pipari, sāls
Puravu sagriež gredzenos un īsi sautē karstajos taukos, līdz tas sabrūk. Putekļus sasmērē ar miltiem un labi samaisa. Ja miltu gabalu vairs nav, jo jūs labi samaisījāt, samaisiet pienu un ūdeni un uzvāra. Vienmēr maisa, pretējā gadījumā tas ir atkarīgs.
Dārzeņu alus pulveris, sāls, pipari un sinepes pēc garšas. Ja mērce ir pārāk stingra, pievienojiet nedaudz piena vai ūdens. Mērcei pēc purava ar patīkamu sinepju garšu vajadzētu būt jaukai un krēmīgai.
Mēs ēdam arī ceptas zivju filejas vai zivju pirkstiņus vai tieši tāpat. Jums tas tiešām nav vajadzīgs.
