Kartupeļu un puravu panna
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 40 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sirsnīgs kartupeļu, puravu, papriku un debrezīnu ēdiens. Lai tas jums garšo!
sastāvdaļas
- 500 g kartupeļu (kartupeļu), vārot
- 3 puravi (poras)
- 1-2 mazi sīpoli
- ķiploki
- pipari
- sāls
- ķimenes
- Paprika, sarkana un dzeltena
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- 1 pāris Debreziner
- 2 ēdamkarotes speķa (veca grauzdēta cūkgaļas cepetis)
- Dārzeņu zupa (vecs, sarīvēts buljons + karsts ūdens)
sagatavošana
Parastie dārzeņu pagatavošana: sagrieziet kartupeļus un sīpolu šķēlēs. Papriku sagrieziet kubiņos un puravus apmēram 1 cm biezās šķēlēs un izspiediet ķiplokus. Cepšanas pannā izkausējiet speķi vai vārīšanas taukus. Labi apcepiet tomātu pastu un ķimenes, pievienojiet ķiplokus un turpiniet cepšanu. Tagad sagrieziet Debrezīnus Radlnā un pievienojiet tos ar dārzeņiem un kartupeļiem un labi samaisiet. Pēc piecām minūtēm ielejiet kādu dārzeņu zupu (pēc trauka pabeigšanas šķidrumam vajadzētu būt pilnībā pārvārītam), sezonu ar sāli un pipariem un sautējiet 180 grādos cepeškrāsnī apmēram 40 minūtes.
Dārzeņus var mainīt atbilstoši sezonai un pieejamībai.
Vai Vācijā ir Debreziner, es nezinu. Optikā tie izskatās kā Frankfurters (Vīne), tikai tie sastāv no rupjas un paprizētas desas gaļas.
