Karsto papriku konservēšana - karsto piparu receptes
Sveiki, dārgā kopiena, šodien es vēlētos jūs iepazīstināt ar divām karsto piparu receptēm - vienu ar aitas sieru un otru ar sīpoliem.
1. Pepperoni ar aitas sieru
sastāvdaļas
- 1 burka vai marmelādes burka (vai vairāk, tas ir atkarīgs no jums)
- 5-7 karstie pipari (man bija diezgan mazs no dārza)
- 1 gab fetas
- nedaudz krējuma
- olīveļļa
sagatavošana
- Vienu reizi ilgi jāsagriež fetas un viena puse jāizmanto pildījumam, otru sagriež kubiņos un iedod glāzē.
- Pildījumam samaisiet fetas krēmveida ar krējumu un iepildiet snīpī, tas vislabāk darbojas ar dakšiņu.
- Tagad sasmalciniet papriku, noberiet sēklas ar asu, mazu nazīti un ievadiet feta masu pepperoni.
- Piepildiet sagatavotās glāzes (jums tās vajadzētu izskalot ar verdošu ūdeni) ar nedaudz olīveļļas, lai apakšā nebūtu gaisa caurumu, un ielieciet glāzē karstos papriku ar fetas kubiņiem. Piepildiet ar olīveļļu. Gatavs!
Diemžēl foto nav, jo tētis jau ir apmetis pusi glāzes: D
2. Karsti pipari ar sīpoliem un ķiplokiem ekonomiskai dozēšanai
sastāvdaļas
- 8-9 karstie pipari
- 8-9 sīpoli
- 4 ķiploka daiviņas
- apmēram 4 konservēšanas burkas
- olīveļļa
- sāls
sagatavošana
- Uz pusēm sasmalcinātu papriku sagriež un sagriež mazos gabaliņos, arī sasmalcina sīpolus un ķiplokus.
- Pannā daudz olīveļļas, ar mani puse pannas bija piepildīta, sakarst. Kad koka nūja, kas turēta karstajos taukos, met burbuļus, sastāvdaļas nonāk iekšā un tiek pagatavotas 40 minūtes un piepildītas ar sāli.
- Pēc tam piepildiet brilles (UZMANĪBU Karstas!) Un ielieciet tās labi pieskrūvētām uz galvas. Pēc minūtes apgriezieties izveidotā vakuuma dēļ, un tas ir izdarīts!
To var lieliski sadalīt porcijās un labi derēt ar steiku un nūdelēm.
Es ceru, ka jums tas patīk!
