Ielieciet pot a la stroganoff
Garšīgs, labi sagatavots, un viesi to mīlēs.
- 1 sarkanie pipari
- 2 kornišoni
- 3 ēdamk eļļas
- sāls
- pipari
- 200 ml baltā vīna
- 200 ml krējuma
- 1 maiss sīpolu zupas
- 500 g tītara krūtiņas
- pētersīļi
Sagrieziet tītaru ar kauliņiem un sautējiet ar sīpoliem. Papriku sagriež sloksnēs, pievieno un vāra 10 minūtes uz lēnas uguns. Uzmaisa vīnu, krējumu un 250 ml ūdens. Pievienojiet sīpolu zupu un uzvāra. Gurķus sagrieziet šķēlēs un pievienojiet līdz beigām.
Vēlreiz pievieno sezonu un pasniedz pārkaisa ar pētersīļiem. Par to es nokārtoju Spaetzle, kuru vispirms gatavoju un tad cepu.
