Recepte sīpolu kūka no plāksnes
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 35 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 35 minūtes
Tagad ir rudens, Federveisera laiks un līdz ar to arī garšīgas sīpolu kūkas laiks!
Par mīklu
Sastāvdaļas mīkla:
- 500 g miltu
- 60 g margarīna (vai sviesta)
- 1 ola (M izmērs)
- 1/4 l piena
- 1 kubs rauga
- 1 šķipsniņa sāls
Mīklas pagatavošana:
- Ielieciet bļodā miltus, taukus, 1 olu un sāli. (Es vienmēr izsijāju miltus).
- Sildiet pienu (nevāriet!), Izšķīdiniet tajā raugu.
- Mīcīt ar pārējām sastāvdaļām, atstāt pārklātu siltā vietā. aptuveni 30 minūtes (ļauju mīklai iet, līdz sīpoli ir mizoti, un tas prasa ilgāku laiku)
Virsmai
Sastāvs:
- 1 1/2 kg sīpolu
- 400 g speķa (speķa kubi)
- 300 g rīvēta Gouda (kam patīk vairāk .... es ņemu bezmaksas šniku ....)
- 250 g creme fraiche
- Pipari, ķimenes (man nepatīk, ka graudi samaļ), majorāns.
Gatavošana un sīpolu kūkas gatavošana:
