Ietaupiet viegli sadedzinātu pārtiku
Šis ir padoms iesācēju gatavošanai. Un ar "sadedzinātu" ir domāts vairāk "piestiprināts", tātad ļoti vieglais sadedzinātās pārtikas veids, gandrīz sākotnējais posms. Es vairāk vai mazāk atnācu nejauši, jo mana plīts virsma ir iestrādāta granīta virspusē un vienmēr ir forša.
Tātad, ja man ir katls, kurā saturs tikai gatavojas iestatīt, tad es to uzlieku uz granīta plāksnes, īsu brīdi pagaidiet, līdz katla dibens atdziest, enerģiski samaisiet un turpinu.
Ja jums nav granīta plātnes, jūs varat sasniegt efektu, liekot podu uz mitra dvieļa. Alternatīvi, jūs varat ievietot podu izlietnē, kas ir piepildīta ar dažiem centimetriem auksta ūdens.
Tomēr, ja uz zemes jau ir izveidojusies melna garoza, tad ir par vēlu. Parasti šajā gadījumā tas jau smaržo nav samaisiet, bet vienkārši ielejiet sautējumu vai mērci tīrā katlā un turpiniet gatavot. Nekavējoties mīkstina podu ar melnajām notekām, vēlams ar trauku mazgājamo līdzekli (pulveri), kam ir olbaltumvielu noņemšanas līdzeklis. Vai ar cepamā soda paciņu. Vai ar 2 ēdamkarotēm sodas.
Pēc dažu stundu mērcēšanas podu ir vieglāk tīrīt.
