Maisīšana un smilšu kūka - būs jauki un viegli
Inges padoms, kā atbrīvoties no sautējuma un smilšu kūkas: 1. Nomainiet magarīnu ar mīkstu sviestu. Yummy! 2. Tā vietā, lai mīklā sajauktu veselas olas, vienkārši pievienojiet olu dzeltenumu. Sakuļ olu baltumus līdz stingrībai un visbeidzot ar karoti tos paceļ zem mīklas. Kūka būs jauka un viegla.
Agnetha: Mīkla patiesībā kļūst jauka un gaisīga, ja atsevišķi apstrādājat olu dzeltenumu un balto, bet tas nav jādara šādā veidā:vispirms maisa sviestu un cukuru, līdz maisījums ir viegls un krēmīgs un cukurs izšķīdis, pēc tam uzmanīgi iemaisa olas pa vienai ... tikai tad (ideālā gadījumā sajauc ar cepamo pulveri pirms un ideālā gadījumā) izsijāti) milti un citas sastāvdaļas, piemēram, rieksti vai tml
bet pēc tam ātri ielejiet cepeškrāsnī ar kūku, pretējā gadījumā līme "iedarbojas" miltos un padara kūku stingru
Starp citu, sastāvdaļas labāk apvienojas, ja sviests un olas ir vienā temperatūrā ... tāpēc vislabāk tās savlaicīgi izņemt no ledusskapja
Vēl viens padoms: nenovietojiet kūku pannu uz cepešpannas, bet uz režģa, vēlams cepeškrāsns vidū
