Savoy Hack pods
Kamēr ir visi "ziemas dārzeņi", tos apstrādā tā, kā glabājas sīkumi. Un es mīlu savojas kāpostu garšu daudzos dažādos veidos. Labi sagatavot šo variantu, kuram nepieciešams:
sastāvdaļas
4 porcijām:
- 1 Savojas kāposti
- 500 g maltas gaļas sajauc
- Eļļa, lai apceptu
- 1 sīpols
- 2 pirksti ķiploku
- 1/4 L dārzeņu krājuma
- 2 lauru lapas
- 1 glāze skāba krējuma
- Pipari, sāls, muskatrieksts pēc garšas
sagatavošana
Uzkarsētā pannā sakarsē eļļu, nomizo un sasmalcina sīpolus, pievieno ķiplokus un pakāpeniski pievieno malto gaļu. Pa to laiku nolasa Savojas kāpostus, sagriež strēmelītēs, mazgā, atmatā un aizplūst.
Sezona labi grauzdētu kapāt ar sāli un pipariem. Malšanas gaļas maisījumam grauzdēšanas pannā pakāpeniski pievienojiet sasmalcinātas kāpostu lapas un labi apcepiet kāpostu kāpostus, lai varētu attīstīties sirsnīgs grauzdētu lapu aromāts un iegūtu šo krāsu.
Dekorējiet ar dārzeņu izejvielām, pievienojiet lauru lapas un ļaujiet sautēties 20 minūtes ar aizvērtu vāku, laiku pa laikam maisot.
Visbeidzot: pievienojiet svaigu skābo krējumu un pēc garšas pievienojiet šķipsniņu muskatriekstu. Tas lieliski der mājās gatavotam kartupeļu biezenim.
