Pikantu smalkmaizīšu pamatrecepte un variācijas
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.
Šiem pikantiem smalkmaizītēm jums nepieciešama pamatrecepte, nedaudz iztēles un pēc tam varat to nobaudīt.
Sastāvdaļu pamata recepte
12 smalkmaizītēm:
- 350 g miltu
- 1 gab cepamā soda
- 2 olas
- 6 ēdamk eļļas
- 1/4 l piena
- 1/2 tējk sāls + 1/4 tējk cukura
sagatavošana
- Bļodā izsijāt 350g miltu, sajauciet ar 1 paciņu cepamā pulvera.
- Secīgi pievienojiet 2 olas, 6 ēdamkarotes eļļas un 1/4 L piena.
- Pievienojiet 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes cukura.
- Visu ātri samaisa līdz vienmērīgai mīklai.
- Eļļojiet smalkmaizītes alvas un piepildiet katru 2/3, pēc tam apmēram 25 minūtes cepiet uzkarsētā krāsnī 175 ° C temperatūrā.
variācijas
- Zem mīklas sajauciet 2 ķekars sasmalcinātu garšaugu (piemēram, maurloki un dilles) vai 2 ēd.k. ceptus sīpolus.
Garšīgi ir z. Arī:
- Salami vai šķiņķa kubi
- Siers un speķis
- tikai 150 g siera
- No alvas - 100 g vārīta šķiņķa un 150 g ananāsu gabalu
- Katrā 3 ēdamkarotes saulespuķu sēklu, sasmalcinātas mizotas ķirbju sēklas un 2 ēdamkarotes sezama sēklu
- 200 g kūpināta laša un 1 sīpolu, sagrieztu kubiņos, ar 1/2 ķekaru diļļu, sasmalcinātu
- No alvas - 150 g kukurūzas kodolu, 1/2 sarkano piparu, kubiņos sagrieztu kauliņu un, iespējams, 1/2 pētersīļu ķekara
- 80 g kārbas kukurūzas, 1 mazs zaļš pipari, kubiņos sagriezti un 80 g sarkanas konservētas pupiņas
- 100 g žāvētu tomātu, 100 g melno olīvu un 1/2 ķekara bazilika, sasmalcinātu
- 1 sarkanie pipari, 1/2 zaļie un 1/2 dzeltenie pipari un 3 ēdamkarotes rīvēta siera
- 200 g salami, 2 zaļie pipari, sasmalcināti un 1/2 tējkarotes itāļu garšaugu
Lai iegūtu garšīgus picas smalkmaizītes, papildiniet tos ar tomātu šķēlītēm un bazilika lapām, sarīvējiet ar mocarellas sieru, uzlieciet apmēram 10 minūtes pirms cepšanas laika beigām, un, un, un ...
... un, un, un ... iztēlei nav robežu!
Starp citu: Pikantie smalkmaizītes vislabāk garšo svaigi, bet pārpalikušās smalkmaizītes var sasaldēt hermētiskos saldētavas maisiņos. Tie ir stabili apmēram 3 mēnešus. Pēc atkausēšanas jūs varat atkal cept 180 ° C temperatūrā 5-10 minūtes, pēc tam baudīt tikai siltu.
