Tiramisu recepte bez olām
Šeit ir tiramisu recepte, kas darbojas bez jēlām olām un joprojām ir ļoti tipiska.
sastāvdaļas
- 1 tase espresso vai stipra melna kafija
- 1 Sponge cepumu paciņa
- 500g maskarpones
- 120g krējuma siera dubultā krējuma posma
- 1 paciņa vaniļas cukura
- 125 ml putukrējuma (saputo)
- 100g cukura
- Amaretto (pēc vajadzības 2-3 ēdamkarotes)
sagatavošana
Ielieciet mascarpone un tradicionālo dubultā krējuma sieru maisīšanas traukā un sajauciet ar rokas mikseri. Tagad pievienojiet 100 g cukura, vaniļas cukura un Amaretto un samaisiet ar rokas mikseri līdz krēmam. Ielieciet stīvajā putukrējumā.
Ar karoti cepumiem izklājiet kastrolis trauka apakšā. Izmantojot virtuves suku, daļu espresso uzklājiet uz cepumiem (ja jums cepumi pārāk nepatīk) vai ar ēdamkaroti sasmērējiet to virsū.
Pēc tam sadaliet pusi no mascarpone krēma. Tagad kārtojiet atlikušās karotes un sasmērējiet vai notīriet ar espresso. Otro krējuma kārtu izklāj virs tā un izmanto caurspīdīgu plēvi
segšanai.
Ledusskapī vairākas stundas (vēlams visu nakti).
Tieši pirms pasniegšanas es izsijāju kakao pulveri virs tā.
Protams, ja bērni vēlas ēst, viņi nelieto espresso vai kafiju. Kā alternatīvu es uzskatu, ka graudu kafija nav slikta. (Tātad, piemēram, "Caro").
Vai nu pilnībā izlaidiet amaretto liķieri, vai arī cepšanas plauktā izmantojiet mandeļu garšu.
