Kandētas mandeles, rieksti - dari pats
Ziemassvētku tirdziņā hīts, diemžēl arī ļoti dārgs, ir sukādes mandeles un rieksti. Es pats gadiem ilgi gatavoju šos labumus arī tāpēc, ka man ir veiksme ar valriekstu koku.
Tā tas darbojas
- Tikai putekļu mandeles, plaisu rieksti.
- Mīkstajam maisījumam bļodā pievienojiet daudz cukura, nedaudz kanēļa un nedaudz ūdens.
- Apgrieziet riekstus tajā, visi būtu biezi jāpārklāj ar cukura masu.
- Pēc tam apmēram 3 minūtes ielieciet bļodu mikroviļņu krāsnī līdz apmēram 800 vatiem.
- Tad ielieciet visu uz plakanas plāksnes vai plāksnes un ļaujiet tām labi nožūt dažas dienas.
- Cik daudz kanēļa, cukura, ūdens, laika ... Man laiku pa laikam jāmēģina vēlreiz, tāpēc labāk vienmēr pagatavot mazas porcijas pēc kārtas.
Pēc žāvēšanas mandeles un rieksti atkal ir cieti un tos ieskauj bieza cukura / kanēļa garoziņa.
Priecīgu tuvcīņu!
