Havaju grauzdiņš ar cūkgaļas fileju - Suuuperlecker un ātrs
2 personām:
- 4 apmēram 3-4 cm biezas cūkgaļas filejas šķēles
- 4 šķēlēs sagrieztas Gouda
- 2 šķēles vārīta šķiņķa
- 2-3 šķēles grauzdētas maizes
- 1 iepakojums gatavās mērces Bernaise
- 1 maza persiku vai ananāsu vai mandarīnu alva (pēc izvēles un garšas)
Pirmkārt, dzirkstošā fileja nonāk pannā un tiek cepta. Pēc tam lieciet gaļu uz virtuves papīra un aizmirstiet (nevis stundām, bet grauzdiņa pagatavošanas laikā). Tagad cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 °.
Ielieciet tosteri tosterī un ļaujiet tam atdzist. Tagad uzņemiet ugunsizturīgu formu, ielieciet veidnē grauzdiņus (nesmultu!). Formai jābūt tik mazai, lai nepaliktu pārāk daudz vietas. Uz grauzdiņiem vispirms nāk šķiņķis, tad siera šķēle, tad augļi, šāviens ar mērci Bernaise, atkal siers, virsū pārējā mērce Bernaise.
Tagad visa lieta krāsnī. Tas tiek darīts, kad siers ir izkusis un laimīgi burbuļo.
Padoms: pirms cepšanas gaļai vienmēr jābūt istabas temperatūrā. Tāpēc neņemiet tieši no ledusskapja un iemetiet pannā! Pretējā gadījumā gaļa var viegli kļūt cieta.
Pagatavošanas laiks: apm. 15 min., Laiks cepeškrāsnī: apm. 20 minūtes
Lai arī tīrākais “gūžas zelts”, taču garšo superīgi, tas peld uz ūdens un saņem visaugstāko uzslavu!
Ja vēlaties, varat izdarīt nedaudz salātu. Citi sānu ēdieni nav nepieciešami.
