Tortilla salsa
Asas, ātras, cūku astes un lētas!
1 caurule tomātu pastas
žāvētu čili
Svaigs baziliks
pētersīļi
Rīvēts gouda siers
sāls
olīveļļa
Romiešu salāti
Gatavās kviešu miltu augsnēs no Turkijas vai
Aptinumi vai tortilla jebkurā gadījumā ir gatavas apaļas plakanas plakanas daļas, kas iesaiņotas vairākās daļās.
Sasmalciniet garšaugus un sajauciet ar tomātu pastu un žāvētu čili un 2 ēd.k. eļļas un sezonu ar sāli līdz pikantam. Tam jābūt jaukam un asam.
Sieru berzē,
sasmalciniet mazgātos salātus.
Ar tomātu pastu pārklājiet divus tortiljas apakšdaļas vienā pusē.
Ielieciet vienu no sasmalcinātiem salātiem un sieru. Abas dibena tagad saspiež kopā un apmēram 2 minūtes karsē pannā bez eļļas no abām pusēm, lai siers izkūst. Ar lielu nazi sagriež astotdaļās un ēd no rokas.
