Vienkāršs Melnā meža ķiršu pīrāgs ar vai bez alkohola
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda.
sastāvdaļas
- 6 ēdamkarotes karsta ūdens
- 6 olas
- 180 g cukura
- 190 g miltu
- 50 g kakao pulvera
- nedaudz cepamais sodas (1/2 paciņa)
- 2 glāzes skābā ķirša (skābie ķirši) un nedaudz kukurūzas cietes, ja vēlaties kādu kirsch
- 2 tases putukrējuma, vaniļas cukura
- Šokolādes pārslas aromatizēšanai
sagatavošana
- Vispirms atlieciet garnējumam dažus jaukus skābos ķiršus. Pārējo skābo ķiršu vāriet ar nelielu daudzumu ķiršu sulas, sabieziniet ar kādu kukurūzas cieti, ja vēlaties, lai pievienotu kādu kirsu. Atliek malā - ļauj atdzist.
- Tad tas nonāk mīklā: samaisiet ūdeni, PAPILDAS olas un cukuru biezu-putojošo (tik 15 minūtes, lai mīkla būtu skaisti pūkaina). Tad sajauciet miltus ar kakao un cepamo pulveri un uzmanīgi salieciet. Cepiet uzkarsētā mēģenē apmēram 180 grādos, līdz mīkla ir cauri (nūjas paraugs).
- Pēc atdzesēšanas vienu reizi sagriež. Sakuļ saldo krējumu un pēc vēlēšanās saldina ar vaniļas cukuru. Pirmajā stāvā izklājiet plānu krējuma kārtu un uz malas uzvelciet krējuma malu. Tāpēc piespiediet ap krējuma slāni uz malas. Tajā sadaliet atdzesētu sieru.
- Otrais stāvs augšā, arī ar plānu krējuma kārtu. Atdzesē ledusskapī, izņem no veidnes un pārklāj ar atlikušo krējumu.
- Apmali piespiediet šokolādes pārslas. Izsmidziniet krējuma tufus un virsū ielieciet ķiršu. (Ja vēlaties, jūs varat arī sasmērēt grīdas ar nelielu kirschu.)
