Ābolu kastrolis ar rudzu maizi
laiks
Pagatavošanas laiks: 30 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Ābolu kastrolis ar rudzu maizi
sastāvdaļas
- 350 g vecās pilngraudu rudzu maizes
- 150 g vecas baltmaizes
- 125 g cukura
- 1 organiskais citrons
- 500 g ābolu
- ½ L skāba krējuma
- 1 ola
- 1 ēdamk kardamona-ingvera maisījums
- 50 g jāņogas
- 50 g rīvētu mandeļu
- Sviests vai margarīns
- 2 ēdamk cukura un kanēļa maisījuma
sagatavošana
- Ābolus nomizo, sagriež ļoti plānās šķēlēs, apkaisa ar cukuru.
- Sasmalciniet melno maizi un baltmaizi un sasmalciniet ar javu. Ar cukuru, rīvētu citrona miziņu, kardamona-ingvera maisījumu, jāņogām, mandelēm.
- Iemaisa skābo krējumu un olu.
- Ieeļļojiet trauku, kas izgatavots no ugunsdroša stikla vai porcelāna. Pārklājiet dibenu ar biezu maizes kārtu. Virsū liek ābolu šķēlītes. Šim slānim pievienojiet dažus pilienus skāba krējuma. Tad atkal maizes kārta, krējuma pilieni, tad ābolu šķēles utt., Līdz forma ir pilna. Apstājieties augšpusē ar maizi.
- Tad izlejiet dažas sviesta pārslas un tad visu formu ar skābo krējumu. Cep 180 grādos apmēram 45 minūtes. Pulveris ar cukura un kanēļa maisījumu.
Ēdot siltu, zemniecisku kārumu!
