Cepti ruļļi ar maltu liellopu gaļu un Emmentaler

laiks

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 15 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 35 minūtes.

Ideāla uzkoda nākamajai ballītei vai omulīgam vakaram pie televizora: Šīs kraukšķīgās maizītes ar maltu liellopa gaļu un kausētu Emmentaler sieru ir dzejolis.

sastāvdaļas

Apmēram 30 pusrullīšiem:

  • 1000 g liellopu gaļas (ir vairāk garšas)
  • 1 sīpols
  • 1 tējkarote tomātu pastas
  • 1 tējk sinepes
  • 20 g sāls
  • 2 g melno piparu (svaigi no dzirnavām)
  • 100 g 8 garšaugu maisījums (TK)
  • 100 g ķiploku (TK)
  • 400 g skāba krējuma
  • 400 ml krējuma
  • 600 g Emmentaler (spēcīga garša)
  • Pētersīļi, svaigi
  • 15 maizītes

sagatavošana

Padoms: pagatavojiet masu iepriekšējā dienā, lai sastāvdaļas kļūtu intensīvākas.

  1. Apcepiet malto gaļu bez sastāvdaļām nedaudz rapšu eļļā. (Sāls saistīs arī ūdeni.) Nelieciet pārāk enerģiski, pretējā gadījumā tas būs pārāk sauss. (Masu ceps vēlāk.)
  2. Sagrieziet sīpolu kauliņā, pievienojiet tomātu pastu, sinepes, sāli un piparus un samaisiet bļodā. Pievienojiet masu maltajai gaļai, samaisiet un pēc 2 minūtēm visu ielieciet bļodā.
  3. Zāles un kam tas patīk, ķiplokus, zem masu pacēlāja.
  4. Pievienojiet krējumu un skābo krējumu un samaisiet.
  5. Pievienojiet rīvētu sieru un labi samaisiet, lai veidotos samērā stingra, bet viendabīga masa.
  6. Šī gatavā masa atkarībā no jūsu vēlmes uz ruļļiem uz pusēm.
  7. Liek 150 grādos uzkarsētā cepeškrāsnī uz cepešpannas. (Cepampapīram nav obligāti).
  8. Cepiet maizi cepeškrāsnī, līdz siers ir sasniedzis pievilcīgu krāsu. (15 minūtes).
  9. Visbeidzot, apkaisa ar svaigām pētersīļiem.

Laba apetīte.

Мясной рулет на праздничный стол | Jūnijs 2021