Pamatrecepte kviešu maize / kviešu bulciņa
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 20 minūtes.
Atpūtas laiks: 1 stunda
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 30 minūtes.
Tā kā ir daudz garšīgu recepšu, bet vairums jau ir diezgan specifiskas un daži cilvēki tik ļoti baidās to izmēģināt, šeit ir pamata recepte.
Maizes / ruļļu pagatavošana bez automātiskas mašīnas ir daudz vienkāršāka un ātrāka, nekā jūs domājat! Un recepti var variēt pēc vēlēšanās ...
sastāvdaļas
(Nelielai maizei kārbiņas formā vai apmēram 4 līdz 5 lieliem rullīšiem)
- 400 g kviešu miltu (parastais tips 405, netīrumi lēti)
- 170 ml remdena ūdens
- 1 Msp
- 1 gab sausā rauga
- 1 gab cepamā soda
- nedaudz eļļas vai margarīna
sagatavošana
- Ielieciet visu bļodā, izņemot ūdeni, un samaisiet.
- Vienmērīgi pārlej ar ūdeni.
- Mīcīt ar mikseri (mīklas āķi!) Zemā un vidējā līmenī līdz vienveidīgai mīklai.
- Maize: ielieciet mīklu ietaukotā kastē un noregulējiet līdzīgā augstumā.
- Maizītes: Ar rokām mīklu sadaliet 5 daļās un pēc tam tās formējiet, pēc tam novietojiet uz cepamā papīra vai ietaukotas cepešpannas.
- Viegli pārklāt ar tējas dvieli.
- Siltā vietā (zem sildītāja) atlaidiet stundu (tāpēc vienkārši stāviet tur un pagaidiet stundu).
- Noņemiet tējas dvieli.
- Mīklu noslauk ar (remdenu) ūdeni.
- Cepiet 190 ° C temperatūrā ne (!) Uzkarsētā cepeškrāsnī - maizi 35 minūtes, rullīšus 15 līdz 20 minūtes.
- Ļauj atdzist. Chomp!
Izklausās daudz, bet ir pilnīgi viegli un nav pat 5 minūtes ilgs darbs. Un visu var variēt pēc vēlēšanās (graudus, grauzdētus sīpolus, šķiņķa gabaliņus, garšaugus utt. Visi var iekļaut mīklā).
papildu Tip
Mīklu var arī ledusskapī ieturēt pa nakti, tad brokastīs jums ir super svaigi ruļļi.
Lai veicas! :-)
