Cepts aitas siers ar ceptiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām
Sastāvs 2 personām:
augstas kvalitātes aitas siers (nevis no govs piena)
rīvmaizē
kartupeļu stiprināšana
zaļās pupiņas svaigas vai no stikla
rozmarīns
Kräutersalz
milti
1 sīpols
ķiploki
sagatavošana:
Nomizojiet kartupeļus, sadaliet tos ceturtdaļās uz ietaukotas lapas, apkaisa ar garšaugu sāli un rozmarīnu un suku ar olīveļļu. Izslēdz cepeškrāsnī.
Ceturtdaļu aitas siera (vai vēl mazākus kubiņus pēc garšas) un mētājiet miltos. Pēc tam iemērciet ūdenī un maizi rīvmaizē. Labi nospiediet pārslu. Cepiet augu eļļā.
Sagrieziet sīpolu gabaliņos vai gredzenos, sasmalciniet vai sagrieziet ķiploku. Apcep glāzē. Pievienojiet pupiņas no stikla vai svaigi vārītas un uzkarsējiet.
