Kāpostu sautējums ar chorizo
Saskaņā ar sezonu mums ir vasara, bet acīmredzot viņš ir brīvdienās (iespējams, viņš mums ir pārāk auksts). Tā kā ārā mums ir tikai 15 grādi, šodien ir sautējums.
Mazā eļļā apcep 3 sīpolus un divas ķiploka daiviņas, pievieno divas ēdamkarotes tomātu pastas un apcep. Deglazē ar 100 ml baltā vīna un gatavo gandrīz pilnībā. Pievienojiet pusotru litru buljona. Sagrieziet 3 burkānus šķēlēs un 700 g kartupeļus kubiņos un pievienojiet buljonam ar 700 g sagrieztu kāpostu (Savojas kāposti, kāposti vai kāposti).
Iemaisa timiānu, sāli un piparus un vāra līdz mīkstam. Chorizo (apmēram 400 g) sagriež plānās šķēlēs un sautē bez taukiem. Maisiet desu un dažas ēdamkarotes ceptu tauku zem sagatavotā sautējuma.
Vīnu, protams, var pilnībā izdzēst. Iespējams, ka daudzessende bērniem es ieteiktu chorizo tītara krūtiņu vai gaļas desu.
