Pagatavojiet saldētas laša fileju cepeškrāsnī
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes.
Jūs varat pagatavot laša fileju, kas sasaldēta cepeškrāsnī, un to nav obligāti atkausēt.
sastāvdaļas
- 1 saldētas laša filejas gabals - apmēram 600 g
- sviests
- Citrona sula
- žāvētas dilles - 1 ēd.k.
- Sāls, pipari
Par mērci
- 1/2 tase putukrējuma, viegli saputota
- No glāzes 1 ēd.k. mārrutku
- Sāls un nedaudz cukura
Ja vēlaties, varat šo mērci atšķaidīt ar nedaudz šķidruma, kas noplūdis, gatavojot lasi.
sagatavošana
- Saldēto lasi ievieto labi pieliektā sviestā traukā, traukā apkaisa nedaudz sāls un piparus.
- To pārkaisa ar žāvētām dillēm un jūras sāls un piparu maisījumu. Citronu izspiež un tam virsū saberž. Zivis ir pārklātas ar sviesta pārslām.
- Tagad veidne ir cieši noslēgta ar alumīnija foliju. Zivju gabalam ar svaru 600 g vajag apmēram 1 stundu 200 grādu temperatūrā. Pēc šī laika izņemiet veidni, paceliet folijas stūri un ar dakšiņu mēģiniet, ja zivis ir necaurspīdīgas, rozā un tādējādi vienmērīgas. Ja tas joprojām ir stiklots, pagatavojiet vēl dažas minūtes. Galīgais gatavošanas laiks daļēji ir atkarīgs no konkrētās krāsns.
- Šajā gatavošanas metodē, ko joprojām sasaldējušās zivis izraisa daudz šķidruma. Pēc vārīšanas es paņemu zivis vai fileju un pasniedzu to ar pusi tases viegli saputota krējuma maisījumu, kas sajaukts ar ēdamkaroti mārrutku no stikla un nedaudz sāls un šķipsniņu cukura.
