Siera kūka iesācējiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Atpūtas laiks: 5 stundas
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
sastāvdaļas
- 200 g silta sviesta
- 250 g cukura
- 6 olas
- 2 laimu sula / ja jums nepatīk tik skāba, ņemiet citronus
- 1 šķipsniņa sāls
- Daži pilieni rūgto mandeļu aromāta
- 1 kg vājpiena biezpiena
- 100 g miltu
- 1 paciņa cepamā soda
sagatavošana
Šo kūku nevar cept vieglāk un ātrāk. Augsne nav nepieciešama, to veido mīkla.
Sviestu un cukuru maisa ar rokas mikseri 3-4 minūtes līdz putošanai. Tad olas nāk pakāpeniski, vienmēr turpiniet cītīgi strādāt. Tagad sajauc vaniļas cukuru, sāli un citrona sulu. Pēc intensīvas maisīšanas masai jābūt vienmērīgai un viendabīgai konsistencei. Tagad pievienojiet biezpienu un samaisiet, līdz maisījums ir gluds. Tagad sajauciet miltus un cepamo pulveri un iesijājiet maisījumā un samaisiet arī.
Ja biezpiena masa ir pārāk plāna, varat pievienot nedaudz miltu, ja masa ir pārāk bieza, to var atšķaidīt ar nelielu daudzumu piena. Masa ir pareiza, kad tā sabiezē ietaukotā un miltu formā.
Cepšanas laiks: ar cepšanas trauku ar diametru 26 cm
Iepriekš sakarsēts cirkulējošais gaiss 175 ° C 1 stundas cepšanas laiks.
aptuveni 5 stundas, vēlams uz nakti, ļauj atdzist veidnē.
Jebkurā gadījumā kūka labāk garšo, kad tā vienu nakti ir piecelties, arī jūs varat cept augļus pēc savas patikas un garšas, man patīk ņemt persikus vai ķiršus.
