Cepot plūmju kūku, notīriet cepeškrāsni
Man bija apnicis mūžīgi berzt krāsni pēc plūmju pīrāga cepšanas. Kaut kas par sulu vienmēr ir beidzies, ja izmantojat tikai parastu cepešpannu.
Vakar man bija ideja mākslīgi optimizēt manas cepšanas paplātes augstumu. Četras reizes esmu salocījis četras sagrieztas cepampapīra loksnes. Sāniem tiek izmērīts un nogriezts garums. Tā man bija priekšpusē un aizmugurē divas garas un sānos divas īsākas svītras.
Ieeļļojiet lapu, tad cepampapīrs labāk saglabājas. Pēc tam vienreiz atveriet papīru un "pielīmējiet" to ap cepšanas paplāti. Tātad jums ir no visām 4 pusēm, viena puse cepamā papīra uz cepešpannas, bet otra puse ir uz augšu. Tagad jūs varat izrullēt mīklu uz plāksnes un piepildīt.
Noslēgumā salieciet joprojām stāvošo cepamo papīru uz pusēm un nedaudz ar nazi uzspiediet to zem mīklas, pretējā gadījumā papīrs cirpjot pārplīsīs kūku un tas netiks izcepts vienmērīgi vai drupatas nekļūs brūnas.
Tagad neviena noplūduša sula neplūst virs cepešpannas cepeškrāsnī, bet paliek cepampapīrā un līdz ar to kūkā, un tā ir vēl sulīgāka. Pat lapa paliek "gandrīz" tīra.
Izklaidējieties, ēdot plūmju kūku, nedomājot par kaitinošo tīrīšanu pēc tam!
