Krējuma kūka ar mellenēm
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Krējuma kūka ar mellenēm (Springform).
sastāvdaļas
Zemei:
- 4 olas
- 125 g pūdercukura
- 3 ēdamkarotes kakao
sagatavošana
Atdaliet olas. Sakuļ dzeltenumus un pūdercukuru, līdz maisījums ir krēmīgs un izskatās divreiz lielāks. Rūpīgi samaisiet kakao.
Sakuliet olu baltumus ļoti stingri un paceliet tos zem olu dzeltenuma masas.
Ielejiet mīklu labi ieeļļotā pannas formā un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādu temperatūrā apmēram 15 - 20 minūtes (irbulīša tests).
Pēc cepšanas ļaujiet kūkai labi atdzist. (Nenoņemiet atsperes formas malu)
sastāvdaļas
Pārsegumam:
- 600 g skāba krējuma
- 200 g krējuma
- 2 paciņas paradīzes krējuma vaniļas aromāta
sagatavošana
- Ielieciet skābo krējumu, krējumu un paradīzes krējumu bļodā, saputojiet līdz stingrībai un novietojiet uz atdzesētas zemes.
- Pēc tam: uz krējuma izklāj 2 glāzes labi nosusinātas mellenes (savāc sulu).
- Sajauc 1/2 l melleņu sulas un 2 paciņas caurspīdīgas kūkas un, nepārtraukti maisot, uzvāra.
- Noņem no uguns un ļauj atdzist (vislabāk auksta ūdens vannā).
- Kad liešana sāk želejoties, izklājiet to ar mellenēm un labi atdzesējiet kūku.
- Pēc atdzesēšanas, vēlams uz nakti, jūs varat noņemt atsperu formas malu un, iespējams, vēl dekorēt kūku.
Vēlu veiksmi!
