Krutoni krājumā
Tā kā šobrīd atkal ir salātu laiks, es gatavoju vairāk kruķu. Tāpēc man katru reizi nav jāsāk griezt maizi, es krājumos gatavoju grauzdiņus.
Es ņemu veselu grauzdiņu, no tā vispirms izgriezu sloksni un pēc tam kauliņus. Es tos sadala uz cepešpannas un žāvē ar atkārtotu pagriešanu cepeškrāsnī 150 grādu temperatūrā, līdz tie ir sausi un iegūst gaišu krāsu.
Pēc atdzesēšanas tie nonāk cieši noslēdzamā glāzē. Tātad jūs varat tos glabāt ilgu laiku. Kad vien vajadzīgs, lieku margarīnu karstu pannā un to apcepu labi brūnu.
Jēra salātiem es vispirms pannā apcepu speķi, pēc tam pievienoju maizes kubiņus. Tāpēc viņiem ir patīkams aromāts.
