Kraukšķīgas kartupeļu čipsi no krāsns
laiks
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 45 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 55 minūtes.
Tātad, tagad nāk recepte mājās gatavotiem kraukšķīgiem čipsiem no krāsns, šoreiz kartupeļu šķēles iepriekš tiek marinētas mērcē.
sastāvdaļas
- Kartupeļus nomizo vai nemizo plānā traukā
- 2-3 tējk paprikas pulvera
- nedaudz sāls, apmēram 1/2 tējk
- ķiploku pulveris
- 150-200 ml balzamiko
- nedaudz eļļas loksnei
piederumi
- dārzeņu nazis
- ēdiens
- Cepšanas lapa ar cepamo papīru
sagatavošana
- Kartupeļus nomizo vai nemizo, kā jums patīk, ar dārzeņu griezēju sagriež plānās šķēlēs.
- Bļodā sajauc balzamiko, papriku un nedaudz sāls.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
- Mērcē labi samaisa kartupeļu šķēles, lai visas šķēles būtu labi iemērc vai marinētas.
- Kartupeļu šķēles novietojiet blakus viena vai vairāku cepšanas paplāšu augšpusē tā, lai tās nebūtu viena virs otras. Cepamais papīrs iepriekš nedaudz jāaptaisa ar eļļu, lai šķēles vēlāk neliptu.
- Tad viņi ir cepeškrāsnī apmēram 30-45 minūtes (atkarībā no krāsns). Es vienmēr biju uzstādījis modinātāju 15 minūtes un regulāri meklēju mikroshēmas, tās pagriezās 1-2 reizes. Kad redzat, ka tie sāk sprādzēt un nožūt, vislabāk ir turēties apkārt un uzmanīties, lai tie nekļūtu pārāk tumši. Tas notiek ļoti ātri, un tiem pēc tam nav laba garša.
- Neilgi pirms beigām es sasmalcināju mikroshēmas ar ķiploku pulveri un nedaudz sāli.
Man ļoti patika ar skābo krējumu.
Atkarībā no tā, cik daudz kartupeļu izmantojat, arī mērces daudzums mainās. Man bija iepriekš norādītā summa par 1 lielu kartupeli.
