Kraukšķīga cepetis ar kraukšķīgu garoza
Schweinekrustenbraten biežāk nāk uz galda kopā ar mums, jo mēs diezgan regulāri laimējam cenu kaķis. Garšīgākais, cepot, man ir garoza. Bet tam ir jābūt labam, tas nozīmē: kraukšķīgs, bet arī neveicams (smejas, vai vārds sakodis?)
Lai to izdarītu, es ievietoju tasi auksta ūdens cepeškrāsnī necaurlaidīgā traukā, cepeti ar garoza ievietoju ūdenī un ļauju stundu sēdēt krāsnī 180 grādu temperatūrā.
Tad tas tiek pagriezts, tāpēc garoza izveidojas, un turpiniet cepšanu pusstundu. Pēdējās pusstundas laikā ielej 1 glāzi verdoša ūdens un apcep cepeti ar eļļas, sāls un paprikas maisījumu un ap cepeti pievieno sasmalcinātus sīpolus. Ātri pagatavojiet kartupeļus un pagatavojiet salātus, un gardā maltīte ir gatava.
