Ātra maize ar rudzu miltiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Atpūtas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 60 minūtes.
Šī ir ļoti vienkārša un ātra recepte, kurai nepieciešamas tikai piecas sastāvdaļas.
sastāvdaļas
- ½ rauga kubs
- 150 ml remdena ūdens
- 250 g rudzu miltu (tips 1150)
- 1 tējk sāls
- 1 ēdamk. Mīksta sviesta
sagatavošana
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 225 grādiem no augšas / apakšas.
- Vispirms raugu izšķīdina remdenā ūdenī un ievieto maisīšanas traukā.
- Tagad pievienojiet miltus, 1 tējkaroti sāls un mīksto sviestu un visu mīciet, līdz mīkla nokrīt no bļodas malas.
- No mīklas jūs veidojat 6 līdz 8 ruļļus, novietojiet tos uz cepamā papīra vai cepšanas folijas un atstājiet apsegt siltā vietā apmēram 30 minūtes.
- Tad ruļļu virsmu notīriet ar eļļu un sagriež tos ar nazi.
- Tos cep 20 līdz 25 minūtes uz vidējā sliedes uzkarsētā cepeškrāsnī.
Tips:
Jūs varat arī pievienot mīklai dažas saulespuķu un / vai ķirbju sēklas vai ar to apkaisīt ruļļus, vai arī varat izmantot tikai 200 g rudzu miltu un 50 g kviešu miltu, tad tie nebūs tik tumši!
