Zivis vārītas pārāk ilgi? Šeit ir padoms, kā ietaupīt ēdienu
Ja zivis ir pagatavotas pārāk ilgi un pēc tam sabojājas, jūs joprojām varat uzburt no tās brīnišķīgus ēdienus.
Šeit ir recepte:
zivju pelmeņi
sastāvdaļas:
400g zivju atlieku
40 g margarīna (Lihtera kungs, protams, ņemtu sviestu!)
30g miltu
1 sīpols
2 olas (1 ir pilnībā izmantota, otrā - atsevišķi)
Miltu un maizes drupatas maizes gatavošanai
Sāls, pipari, nedaudz ūdens
sagatavošana:
Atbrīvojiet zivju paliekas no ādas, kauliem un sasmalciniet. No margarīna un miltiem pagatavojiet "brendiju", tajā apcepiet sasmalcinātu sīpolu un attaukojiet ar nelielu ūdens daudzumu.
Pēc tam vāriet 10 minūtes, sezonu papildiniet ar sāli un pipariem, apakšā olu dzeltenumu un tad sajauciet ar maltajām zivīm. Ļauj šai masai atdzist.
Pēc tam izveidojiet mazus pelmeņus, pēc tam sasmalciniet miltos, saputotā olā un maizes drupatas (tādā secībā!). Cep karstā taukā līdz zeltaini brūnai un pasniedz ar jauktiem dārzeņiem un vārītiem kartupeļiem.
Lieliski der dārzeņu vietā arī garšīgi pagatavoti salāti vai gurķu salāti.
