Skābs ķiršu ievārījums, vienkāršs un ātrs
Tā kā šogad bija daudz skābo ķiršu, un man nebija laika rakt, es ķiršus gatavoju tikai ar akmeņiem.
Kad ķirši ir mīksti, no ķiršiem ir iznākusi lielākā daļa akmeņu. Pēc atdzišanas es caur masu salātu sietiņu visu masu ar mīklas karti.
Akmeņi, uz kuriem bija maza miesa, atkal īsi vārījās un atkal izsvītroti. Tā kā akmeņi vēl nebija pietiekami "tīri", tos vārīja ar labu malku ābolu sulas, izlēja caur sietu un, lūk, lūk, man bija tīri akmeņi un veseli ķirši bija katlā.
Masu es nosvēru un vārīju ar atbilstošu daudzumu želatīna cukura 1: 2 saskaņā ar instrukcijām.
Piepildiet ar šausmīgu lietu burkās ar skrūvējamu vāciņu un ļaujiet stāvēt otrādi. Ja glāzi pēc tam atver, turiet to ledusskapī, tajā ir tikai uz pusi mazāk cukura nekā tradicionālajā ievārījumā.
Veiksmi izmēģināt.
