Gulašs ar atšķirību
Šeit ir mana personīgā gulaša recepte. Tas darbojas ar tītariem, cūkgaļas vai liellopa gaļas sautējumu, tāpēc es vienkārši rakstu "gaļa" ...
Jums nepieciešams:
- 400-500 g gaļas
- lai apceptu eļļu
- 2 vidēji sīpoli (kubiņos)
- 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta)
- 1 pipari (es vienmēr ņemu sarkanos) (kubiņos)
- 1-2 ēdamkarotes tomātu pastas
- 1-2 ēdamkarotes sinepju
- 500 ml alus (es ņemu bezalkoholiskos kviešus)
- 2 tējkarotes creme fraiche
- Lai piparotu papriku, čili, sāli un piparus
Sildiet eļļu lielā katliņā un enerģiski apcepiet gaļu. Pievienojiet sīpolu kubiņus, Knobi, tomātu pastu un sinepes un sautējiet. Tagad ielieciet piparus katlā un attaukojiet ar alu. Ja tas nav pietiekami daudz šķidruma, pievienojiet nedaudz ūdens. Tie, kam tas patīk, tagad var iemest sasmalcinātas sēnes mērcē, taču tas nav obligāti.
Tas viss pavāra labu stundu uz lēnas uguns. Tad to sautē ar garšvielām. Iemaisa katlā no šķīvja, creme fraiche un ir gatavs. Pie mums ir vai nu spaetzle, un sarkanie kāposti, vai makaroni.
