Grilēšana: medību desas šķēles no grila
Pēc tam, kad veikalā biju atklājis marinētu desu grilēšanai / cepšanai par nesamērīgi augsto cenu, man radās ideja atdarināt mājās gatavotas desu šķēles no grila.
Vienkārši izvēlaties dažādas (parasti paņemiet tādu 1 kg lielu gabalu) apmēram 1,5–2 cm biezās šķēlēs, ar intervālu veiciet nelielus griezumus, sinepju, kečupu, nedaudz eļļas, iespējams, čili pulvera, garšaugu marinādi, Viss kompozīcijā, kā jums patīk, un pāris stundas ievietojiet tajā desas šķēles. Pēc dažām minūtēm uz grila un ļaujiet tai būt jaukai un kraukšķīgai. Caur griezumu malā, diski iegūst zoba formu un neizliekas uz iekšu. Kaut kas savādāks nekā desas, un tie burtiski tika izrauti no manas rokas, un tie ir vēlami katrā bārbekjū.
