Jaukta maize bez skābmaizes
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 1 stunda.
Kopējais sagatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes
Skābi es vienkārši aizstāju ar balzamiko etiķi, kas man vienmēr ir mājās. Izmēģiniet šo recepti (mūsu mājas maize):
sastāvdaļas
- 590 g remda ūdens
- 20 g balzamiko etiķa
- 1 tējk medus
- 4 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote malta koriandra
- 1 kubs svaiga rauga
- 300 g rudzu pilngraudu miltu
- 700 g kviešu miltu 405
- Pēc vēlēšanās pievienojiet dažādus graudus
sagatavošana
- Visu mīciet līdz mīklai.
- Pēc mīcīšanas ļaujiet atpūsties apmēram 40-60 minūtes un cepiet 60 minūtes 200 grādu temperatūrā.
- Tas ir pilnīgi garšīgs un skaisti mirdz, ja to tūlīt pēc cepšanas nomazgājat ar aukstu ūdeni.
