Debesis un zeme variācijās
Sastāvdaļas 4 porcijām
- 1 kg kartupeļu
- sāls
- ūdens
- 750 g ābolu (jūs varat arī (tikai) bumbierus vai - mana iecienītākā versija -1 bumbieris, piepildiet līdz 750 g ar āboliem)
- Cukurs un etiķis pēc garšas
- 2 sīpoli
- 100 g kūpināta speķa
sagatavošana
Kartupeļus nomizojiet, sagrieziet kauliņos un uzvāra ar nelielu daudzumu sāls ūdenī.
Pēc brīža pievienojiet nomizotus ābolus vai mazos gabaliņos sagrieztus bumbierus.
Kad kartupeļi un augļi ir mīksti, sezonu ar cukuru un etiķi.
Ielejiet gatavo trauku ar sīpoliem, kas grauzdēti bekonā, un zeltaini dzelteniem grauzdētiem sīpoliem.
Tas garšo ar melnu pudiņu vai Kaßler.
