Muskatmelones melone un kazas siera salāti
sastāvdaļas:
1 medusrasas melone / galia melone
200 g kazas siera (alternatīvi aitas siers vai gorgonzola)
150 g speķa (cik vien iespējams liesa) citādi neapstrādāta šķiņķa
1 mazs sīpols
3-4 ēdamkarotes priežu riekstu
3-4 ēdamk eļļas
Sāls, pipari, cukurs, citrona sula
ja nepieciešams, laba rokas raķete
sagatavošana:
Sagrieziet kauliņā meloni un sieru un ievietojiet bļodā
Sauté bekonu / šķiņķi, pievienojiet sīpolus, līdz tie ir viegli brūni - pievienojiet melones un siera maisījumu
Sajauciet mērci ar eļļu, citronu sulu, sāli, pipariem un cukuru un pievienojiet salātiem
Apcepiet priežu riekstus un apkaisa salātus.
Vizuāli tas izskatās divreiz jauks ar dažām Rucola lapām (un tas arī garšo garšīgi).
Veģetārieši var arī izlaist bekonu / šķiņķi - joprojām labi garšo. Zivju fani speķa / šķiņķa vietā var izmantot laša strēmeles (bet vispirms tās neapcepiet).
