Saglabājiet citrona mizas nobrāzumu
Man paveicās, ka man bija vecmāmiņa, kas bija pavārs uzņēmumā "Herrschaften". Toreiz viņa uzrakstīja visas receptes, un esmu par to pateicīga! Daudzas receptes jums kaut ko jāpārveido. Bet ir padomi, kuriem es negribēju ticēt, bet mēģināju. Un šeit ir viens:
Salātiem jums nepieciešama citrona sula. Es vienmēr ņemu organisko citronu. Un ko jūs darāt ar čaulu? Lielākoties viņa nonāk atkritumos.
Mana vecmāmiņa rīkojās šādi:
Noberziet citrona miziņu. Sajauc 1 ēdamkaroti citrona ar 1 ēdamkaroti cukura un ievieto burkā. Aizveriet labi. Viņa nerakstīja, kāds trauks tas bija. Bet viņa raksta, ka jūs varat piepildīt atkal un atkal, bez tā, ka tas būtu "slikti". Tāpēc es to izmēģināju. Un tas darbojas!
Es paņēmu ievārījuma burku ar skrūvējamu vāciņu. Man tas ir jau pusgadu, un es turpinu to piepildīt. Tas veido nedaudz šķidruma, bet tas nav slikti.
Tāpēc man vienmēr ir pieejama citrona mizas nobrāzums, ja mājā nav citrona! Un es to izmantoju ne tikai ar kūkām, bet arī ar salātiem. Kur nepieciešama sāls, tajā jāiekļauj šķipsniņa cukura!
