Piparu radicchio salāti ar tītara strēmelēm, seleriju un olu
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 10 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Šie salāti ir svaigi un gaiši, bet tomēr pildāmi. Īpaši siltās vasaras dienās tas ir labi piemērots kā sagremojamas vakariņas, kas nav grūti kuņģī.
Sastāvs (vienai personai)
- 80 g radicchio
- 1 zaļie pipari
- 150 g tītara krūtiņas filejas
- 80 g mizotu, neapstrādātu seleriju
- 1 ola
- 1/3 sarkanā sīpola
- 1 ēd.k. ķirbju sēklas
- 2 tējkarotes Chia
- 1/2 tējkarotes timiāna, galangalas, garšvielu un fenugreek
- olīveļļa
- Baltvīna etiķa
- Sāls un pipari
sagatavošana
- Ielieciet tītara krūtiņu, radicchio un papriku sloksnēs, kas sagriež sīpolu gredzenos.
- Smalki sarīvējiet seleriju.
- Vāra olu 10 minūtes.
- Paralēli pannā 10 minūtes eļļā apcep tītaru ar chia, ķirbju sēklām un garšvielām.
- Nomizojiet olu un sagrieziet šķēlēs.
- Salātu traukā ielieciet tītara strēmeles ar chia un ķirbju sēklām, radicchio, papriku, seleriju, olu un sīpolu, pārlejiet tam 1 ēd.k. baltā vīna etiķa un 1 ēd.k olīveļļas un kārtīgi samaisiet visas sastāvdaļas.
- Sezona ar sāli un pipariem.
Izbaudi maltīti!
