Pesto no salātiem
laiks
Kopējais sagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Pesto var pagatavot labi no salātu galviņas vai no dažādu salātu maisījuma.
sastāvdaļas
- 1 galva salātu vai divas mazas dažādas jauktas, piemēram, Frise vai Romaine salāti
- dažus pilienus citrona
- 2 ēd.k olīveļļas
- 50 g rīvētu mandeļu
- Sāls, pipari, nedaudz cukura
sagatavošana
- Salātus labi nomazgājiet un nosusiniet un sasmalciniet virtuves mašīnā ar olīveļļu muskatriekstā.
- Šajā pesto man šķiet sasmalcinātas mandeles garšīgas, uz vienu salātu galvu ņem apmēram 50 rīvētu mandeļu.
- Sezona ar sāli, pipariem un nedaudz cukura un pāris šļakatām citrona sulas.
- Šis pesto ne tikai labi garšo ar makaroniem, bet arī ļoti labi ar vārītiem rīsiem un zivīm un vistas mērci.
- Pēc sajaukšanas ievieto skrūvējamā vāciņā. Uztur svaigu ledusskapī 5 dienas.
