Mīklas vāks pārklātam ābolu pīrāgam

Ābolu pīrāga cepšana daudziem nav problēma, taču apgrūtināta kūka ar garšīgu citrona ielešanu ir grūtāka. Lielāko daļu laika vāku neizdodas pakārt.

Šeit ir mans padoms

  1. Pēc pīrāga mīklas pagatavošanas noņemiet vākam atbilstošo mīklas daudzumu.
  2. Noņemiet atsperu formas pannu, apakšā uzlieciet cepamā papīra slāni un aizveriet gredzenu (skat. Fotoattēlu).
  3. Tagad pavasara formas pannā izklājiet mīklu vākam.
  4. Atveriet veidni un noņemiet mīklas vāku ar cepamo papīru.
  5. Tagad atkal aizveriet veidni, izklājiet ar mīklu, ielieciet pildījumu un uzlieciet vāku ar cepamo papīru, lēnām noņemiet cepamo papīru un gatavo kūku iespiediet cepeškrāsnī. Vāks precīzi der kūkai.
  6. Pēc atdzesēšanas izklāj ar apledojumu un pasniedz.

Sveicieni un izbaudi mēģinājumu.

Lobio | Marts 2021