Pagatavojiet kūkas daudziem viesiem

Ja sagaidu daudz viesu, man jāpiedāvā daudz kūku. Es darbu esmu daudz atvieglojis, piemēram, vairs necepu olu čaumalu pavasara formas pannā, bet gan uz pannas ar augstu tauku saturu. Sastāvdaļas tiek dubultotas, pagatavošana paliek tāda pati kā Springform.

Turklāt man vīram bija jāgatavo no kūkas nerūsējošā tērauda sekcijas. Tāpēc es to varu "samazināt" uz pusēm "Springform" un ievietot citus augļus no abām pusēm. Tātad tam nav jābūt veselam ķirsim un veselam ērkšķogu pīrāgam vai kaut kam.

Lolita Šelvaha. Tradicionālie latviešu ēdieni. No senatnes līdz mūsdienām | Maijs 2024