Ātrs ābolu pīrāgs ar vaļēju dibenu
laiks
Pagatavošanas laiks: 20 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 30 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 50 minūtes.
Ievērojot ābolu sezonu, es gribētu ieteikt šo ātro recepti ābolu kūkai no skārda ar ļoti brīvu dibenu, kas nekādā gadījumā nav sauss. Mīklu diezgan ātri samaisa un cep, tikai ābolu pagatavošana prasa mazliet vairāk laika, tāpēc es tos šoreiz nelobīju.
sastāvdaļas
Cepešpannai apmēram 40 x 25 cm
Mīklai:
- 5 olas
- 200 g cukura
- 1 gab vaniļas cukura
- 125 ml augu eļļas
- 300 g miltu
- 1 gab cepamā soda
- 200 g skāba krējuma
Pārsegumam:
- apmēram 850 g ābolu
- kanēļa cukurs, rozīnes, mandeļu pārslas, pūdercukurs pēc vēlēšanās
sagatavošana
- Rozīnes vislabāk iemērc uz nakti kādā ruma vai ābolu sulā.
- Nomazgājiet ābolus, mizu, ceturtdaļu, serdi un pēc tam ceturtdaļas sagrieziet mazās šķēlītēs.
- Cepeškrāsni uzkarsē līdz 160-180 grādiem (siltums augšā / apakšā).
- Olas labi sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru ar rokas mikseri, bet pēc tam ļauj eļļai iekļūt un samaisa.
- Miltus sajauc ar cepamo pulveri, tad to izsijā un porcijās maisa zem olu-cukura masas.
- Visbeidzot, viskozā mīklā pievienojiet skābo krējumu un sadaliet to uz ietaukotas vai izklātas cepešpannas.
- Tagad mīklas dibenu pārklāj ar ābolu šķēlītēm un pārkaisa ar kanēļa cukuru, rozīnēm un / vai mandelēm.
- Pēc tam loksni uzkarsē uz apakšējās sliedes uzkarsētā cepeškrāsnī un cep kūku apmēram 30 minūtes.
- Pēc tam vispirms ļaujiet tam īsi atdzist cepeškrāsnī, pirms to izņemt ārā un varbūt pat izbaudīt siltu gabalu.
Pēc vēlēšanās to var notīrīt ar pūdercukuru. Arī ar kādu krējumu vai vaniļas saldējumu - prieks!
Es novēlu jums labu apetīti!
