Lasis ar pīles garoza
Šī recepte bija reklāmas bukletā, tāpēc es uzdrošinos to šeit nodot.
Tas ir ļoti vienkārši un absolūti garšīgi.
- Laša šniceļu vai filejas no abām pusēm vienkārši apkaisa ar higiēnu un stingri piespiež.
- Tad jums lasis jāgrauzdē tikai eļļā, līdz tas ir pagatavots. Labi garšo ar kartupeļu biezeni.
Dūka (vārdnīcā to neatrada) nāk no Ēģiptes un ir garšvielu un riekstu maisījums. Tas ir garšīgi, un es to lietoju arī ar dārzeņiem.
Tātad, pannā izkausējiet sviestu, uz brīdi nedaudz apcepiet Dukkah un pēc tam pievienojiet dārzeņus. Labi garšo ar Briseles kāpostiem, pupiņām, brokoļiem.
Tā kā gatavais Dukkah maisījums ir diezgan dārgs, šodien pats to pagatavoju. Mana virtuve joprojām smaržo pēc austrumu garšvielu tirgus.
Tīklā ir dažas receptes. Man patīk jums uzrakstīt vienu, ja esmu modinājusi jūsu zinātkāri!
