Schlank zupa ar svaigiem dārzeņiem
laiks
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes.
Gatavošanas vai cepšanas laiks: 25 minūtes.
Kopējais sagatavošanas laiks: 40 minūtes.
Recepte krāsainai zupai ar svaigiem dārzeņiem.
Drīz pie mums nonāk daudz vairāk kaloriju, kad ēdienkartē ir tādi bagātīgi gardumi kā Ziemassvētku zoss, cepumi un stollen.
Tāpēc pirms divām nedēļām es nolēmu pagatavot ļoti veselīgu un barojošu dārzeņu zupu divās dienās pēc kārtas nedēļā, un tagad es redzu, kā mārciņas sliecas uz sava ķermeņa.
Tiem, kas nevēlas zaudēt dažas mārciņas, vajadzētu vai vajadzētu, zupa caur svaigiem dārzeņiem stiprina imūnsistēmu aukstā-mitrā sezonā.
Dandžu ir ļoti daudz, es saliku kopā savējos, kurus ēdu pusdienās un vakariņās.
Lai detoksicētu ķermeni un stimulētu vielmaiņu, ir svarīgi, lai zupa būtu jauka un asa.
sastāvdaļas
Par 6 porcijām (arī mans vīrs rada dienu)
- 3 L dārzeņu krājuma
- 5 lauru lapas
- 1 ingvera rullis
- 1 čilli pipari (es lietoju Habanero)
- daži stieņi daudzgadīgu (balinātu) seleriju
- 1 selerijas šķēle
- burkāni
- 1 kolrābis
- ziedkāposti
- Briseles kāposti
- Puravs
- pētersīļi
- Ķīniešu kāposti (vai citi kāposti)
- zaļās pupiņas vai zirņu pākstis
- 1 vistas krūtiņa
- Sāls, iespējams, Maggi
sagatavošana
- Notīriet dārzeņus un sagrieziet tos pēc izmēra. Sadaliet ziedkāpostu florelēs.
- Ievietojiet 3 litrus ūdens ar dārzeņu krājumu.
- Sagrieziet kauliņā vistas krūtiņu ar burkāniem, kolrābjiem, lauru lapām, notīrītu ingvera sakni, čilli, seleriju, briseles kāpostiem un pievienojiet.
- Pēc apmēram 15 minūtēm pievienojiet ziedkāpostu, pētersīļus, sagrieztus ķīniešu kāpostus un puravu (īss gatavošanas laiks).
- Pavārs vēl 8-10 minūtes.
Sezona ar sāli, iespējams, Maggi vai vairāk dārzeņu buljonu.
Ikviens, kurš netiek barots ilgtspējīgi, joprojām var uz porcijas Maultasche ieliet zupā un ēst tās ēst.
